市川大百科事典 さ サイゼリヤ1号店教育記念館 さいぜりやいちごうてんきょういくきねんかん

サイゼリヤ1号店教育記念館　さいぜりやいちごうてんきょういくきねんかん

　市川市八幡2丁目6−5にある、イタリアンレストラン「サイゼリヤ」の1号店跡地。

　サイゼリヤの創業者は正垣泰彦（しょうがき・やすひこ）氏（現在は、代表取締役会長）。

　1967年、正垣氏の父親が買い取った、元はフルーツパーラーだった店舗で開業。なお、店は2階で、1階は八百屋だった。フルーツパーラーを洋食店に変えて、店名は「サイゼリヤ」とした。当時、正垣氏は大学4年生。

　開店から9カ月後の1968年、やくざ同士のけんかが原因で火事が起こり、店が全焼した。

　店の経営を断念しようとしたところ、正垣氏の母親の「良かったね。せっかく火事になったんだからもう一回やりなさい」という言葉で、イタリア料理で再出発することになった。

　当初は閑古鳥状態だったが、メニューの価格を7割引きにしたことで行列ができるほどの人気店になり、店舗も増えていった。2021年8月期で、店舗数は1553（国内1089、海外464）。

　2000年に1号店は閉店したが、地元の人たちが保存会を結成し、サイゼリヤ1号店教育記念館として残されている。正垣氏は、「成長発展する会社はその姿をどんどん変えていくから、1号店などいつの間にか消えていくもので残すものではない」と1号店の保存には反対の意見を述べているが、保存会の趣旨は理解しているとのこと。

参考資料

• NIKKEI STYLE キャリア暮らしを変えた立役者https://style.nikkei.com/article/DGXZZO36689520Z11C18A0000000?channel=DF241120173294&nra
• 閉店後も20年家賃払い続け… サイゼリヤ1号店を守り続ける地元の人たちの思いhttps://www.oricon.co.jp/special/56021/
• 株式会社サイゼリヤ企業情報https://www.saizeriya.co.jp/corporate/information/outline/

森　真希　2022/08/22